Page 128 - รายงานผลโครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น 2564
P. 128
โครงการสงเสรม ความรกสามคค เขาใจสทธหนาท ของตนเองและผอ น
้
ิ
่
้
ิ
ั
ี
ี
ั
ื
ิ
ู้
ั
ภายใตพ นฐานของสงคมประชาธปไตยอนมพระมหากษตรยเปนประมข
ิ
ั
ื
ี
ั
์
้
ิ
ุ
ิ
้
ิ
ั
ั
ั
่
้
โครงการพฒนาทกษะวศวกรสงคมและสงเสรมการพฒนาทองถ นอยางสรางสรรค ์
่
ั
ิ
K A M P H A E N G P H E T R A J A B H A T U N I V E R S I T Y K P R U
็
1 สภาพปญหา/ประเดนปญหา พ นท ดําเนนโครงการ/กลมเปาหมาย
้
้
ี
1. การผลตสนคา (จ งหรด) เกนความตองการของ
ิ
ิ
ิ
ิ
ุ่
ิ
ี
ื
ตลาด จนทําใหราคาของสนคาตก มการตดราคาการ
ิ
ื
้
ซ อขายสนคา ้ ิ ้ ี ั
ั
ี
ื
้
ิ
้
ิ
2. มสนคาเสยหายจํานวนมากเน องจากสนคาน นม ี ชมชนตําบลลานดอกไม อําเภอเมอง
ี
ื
้
ุ
้
้
ิ
ิ
้
้
่
เกนกวาความตองการของตลาด ทําใหชาวบานตองท ง กําแพงเพชร จงหวดกําแพงเพชร
ั
ั
ิ
สนคา ้
ุ
ู้
์
3. ชมชนมความตองการองคความรในการแปรรป
ู
ี
้
ี
้
สนคา เพ อการเกบรกษาท ยาวนานข นและสามารถ
็
ั
ึ
ื
ิ
ทําการขยายตลาดได ้
ิ
ี
วธการดําเนนงาน
ิ
2 1. จดประชมผรบผดชอบโครงการ ่ ั ั ุ่
ู้
ิ
ุ
ั
ั
้
้
ื
2.ประสานงานเพ อสรางความเขาใจรวมกนกบกลมเกษตกร
ิ
ุ
ี
ู้
ี
ชมชนผเล ยงจ งหรดในตําบลลานดอกไม ้
ั
ิ
3. ลงพ นท จดกจกรรมโครงการพฒนาทกษะวศวกรสงคม
ั
ี
ั
ื
ิ
ั
้
ิ
ั
และสงเสรมการพฒนาทองถ นอยางสรางสรรค ์
่
่
ิ
้
4. ศกษาสภาพปญหา อปสรรค และกระบวนการเพาะเล ยง
ี
ึ
ุ
ี
จ งหรด
ิ
ิ
์
ู
ุ
5. เกบขอมลและทําการวเคราะหการแกปญหาของชมชน
็
้
้
ิ
ึ
ิ
ั
่
ู
ั
6. นําตวอยางจ งหรดมาทดลองแปรรป โดยนกศกษาดําเนน
ี
ู้
ี
การสรรหาและตดตอวทยากรผมความร ความสามารถในการ
่
ู้
ิ
ิ
ู
ิ
ี
ู
แปรรปอาหารทดลองแปรรปจ งหรด
ื
ื
ิ
ิ
ี
้
ิ
ู้
7. ตดตอวทยากรเพ อลงพ นท แนะนํา สาธต และใหความรใน
่
ี
์
ี
ู้
ั
การแปรรปผลตภณฑจากจ งหรดใหกบชาวบานผเล ยงจ งหรด
้
ิ
ี
ิ
ั
้
ิ
ู
้
ู
8. รวมพฒนาและสรางชองทางเพ อขายสนคาแปรรปออนไลน ์
ั
้
ื
่
่
ิ
ั
ี
้
ี
ู้
ิ
ใหกบกลมผเล ยงจ งหรด
ุ่
OUTCOME/IMPACT
3 1. มนกศกษาเขารวมกจกรรมท งส นจํานวน 114 คน
ิ
ึ
ิ
ั
ี
้
ั
่
ั
ั
2. นกศกษาไดพฒนาทกษะการแกไขปญหา การวางแผน
ึ
้
ั
้
่
ั
ื
ู้
การทํางานอยางเปนระบบ การทํางานรวมกบผอ น
่
ิ
่
3. ไดรวมแกไขปญหาโดยมแนวทางในการนําสนคามา
้
้
ี
้
แปรรปเพ อใหเกบไวไดนานข น
้
ู
้
ื
้
ึ
็
้
ิ
ี
่
4. มแนวทางในการขยายตลาดในการกระจายสนคาผาน
ู
การแปรรป
ี
้
่
ุ
ี
ู้
้
่
ิ
ื
ี
5. มเครอขายชมชน ไดแกชาวบานผเพาะเล ยงจ งหรด
ื
จํานวน 1 ชมชน 5 หลงคาเรอน ในตําบลลานดอกไม ้
ุ
ั
อ.เมอง จ.กําแพงเพชร
ื
ั
ุ
คณะมนษยศาสตรและสงคมศาตร ์ Faculty of Humanities and Social Sciences
์
81
