Page 28 - รายงานผลโครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น 2564

์
ุ
ั
ั
ิ
้
ิ
โครงการพฒนาผลตภณฑชมชนทองถ น
ํ
ผลตภณฑน าพรกหนองตาเรอ กลมแมบานหนองตาเรอ
ิ
ั
์
่
้
ื
ิ
ื
ุ่
R
K
P
K A M P H A E N G P H E T R A J A B H A T U N I V E R S I T Y K P R U
U

สภาพปญหา พืนที เปาหมาย กลุมเปาหมาย

่

ื
ั
ตําบลวงหน อําเภอเมอง กลมแมบานหนองตาเรอ ตําบลวงหน
ิ
่
ุ่
ื
้
ิ
ั
1 ชองทางการจําหนายนอย มใน จงหวดตาก อําเภอเมอง จงหวดตาก
่
้
่
ี
ั
ั
ื
ั
ั
เฉพาะชมชน
ุ
วิธีการดาเนนงาน
ิ
ํ
ไม่มีตราสินค้า และบรรจุภัณฑ์ที ได้
2
มาตรฐานและดึงดูดผู้บริโภค
ื
ื
1 ลงพ นที กลุ่มเป าหมายเพ อหาแนวทางการทํางานร่วม
กับผู้ประกอบการ และวิเคราะห์ศักยภาพกลุ่มผลิตภัณฑ์
ึ
ั
ื
่
ไมมการบนทกรายรบ-รายจายเพ อ ชุมชน OTOP
่
ั
ี
3 ใหเป นระบบเพ อใหเขาใจงาย และ
้
่
้
ื
้
สามารถตรวจเชคไดงาย
้
่
็
ั
2 จัดกิจกรรมส่งเสริมการพฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP และ
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ รวมถึงจัดอบรมให้ความรู้การ
ั
ตวช วด (KPI) จัดทําแผนธุรกิจ การบัญชี และการตลาดออนไลน์
ั
ี
ั
พฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ OTOP และสถานประกอบ
1. จํานวนผลิตภัณฑ์ชุมชนในพ นที ได้รับการพฒนาและยกระดับ 3 การให้เป นไปตามมาตรฐาน
ั
ื
ผลการดําเนินงาน : จํานวน 1 ผลิตภัณฑ์ คือ ผลิตภัณฑ์นํ าพริกหนองตาเรือ พฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ และออกแบบผลิตภัณฑ์
ั
2. จํานวนองค์ความรู้ งานวิจัย นวัตกรรมของอาจารย์หรือนักศึกษาที ดําเนินการ 4 ชุมชน OTOP
ร่วมกับชุมชน
ผลการดําเนินงาน : จํานวน 1 องค์ความรู้/นวัตกรรม คือ องค์ความรู้ด้านการ
ตรวจวิเคราะห์มาตรฐาน/คุณภาพผลิตภัณฑ์ชุมชน
วางระบบบัญชี
5 ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์
3. จํานวนอัตลักษณ์ของท้องถิ นได้รับการอนุรักษ์และยกระดับ
ั
ผลการดําเนินงาน : จํานวน 1 อัตลักษณ์ คือ การนําเอารูปเรือ ซึ งเป นเอกลักษณ์ 6 พฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานและคุณภาพที
ของชุมชนมาใส่ไว้ในตราสินค้า สูงขึ น ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
4. ร้อยละของรายได้ของผู้ประกอบการ/กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพมขึ นหรือลดต้นทุน
ิ
การผลิตได้ 7 กํากับ ติดตาม ประเมินผลและเผยแพร่ประชาสัมพนธ์
ั
ผลการดําเนินงาน : รายได้เพมขึ นร้อยละ 28
ิ
5. ผลิตภัณฑ์ชุมชนที เข้าร่วมโครงการได้รับการพฒนายกระดับให้มีมาตรฐานและ
ั
คุณภาพที สูงขึ น ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และ GMP
ผลการดําเนินงาน : มีการจดทะเบียนเป นวิสาหกิจชุมชน
ิ
กจกรรมการพัฒนา
ํ
ิ
ั
ิ
ิ
อบรมเชงปฏบตการพฒนาน าพรกหนองตาเรอ ใหกบกลมน าพรก
ั
ื
้
ิ
ิ
ุ่
ั
ํ
้
ุ
ั
หนองตาเรอ เพ อพฒนาและตอยอด เพ อใหชมชนมรายไดเพมมาก
ื
่
ี
ื
้
ื
ิ
ั
ข น ดําเนนการพฒนาบรรจภณฑ ตราสนคา รวมถงมชองทางการ ผลลพธ์
ึ
์
ั
ั
ิ
ุ
่
ิ
้
ี
ึ
ิ
ื
่
ุ
ู้
ั
ี
ตลาดหรอการจําหนายเพ อใหเป นท รจกในนามของชมชมมากย งข น
้
ื
ึ
ู้
์
ี
์
้
ั
ั
่
้
ิ
1. ไดองคความรท นําไปใชในการพฒนาผลตภณฑ ไดแก องคความร ู้
์
้
ดานการวางระบบบญช ี
ั
้
ั
ุ
ั
ั
ิ
2. ชมชนไดนําอตลกษณของทองถ น ไปใชในการยกระดบผลตภณฑ ์
ิ
์
้
ั
้
้
ื
ึ
้
ิ
ุ
ู
คอ การนําเอารปเรอ ซ งเป นเอกลกษณของชมชนมาใสไวในตราสนคา ้
์
ั
ื
่
ั
ั
3.. รายไดของกลมผลตภณฑชมชนกอนยกระดบ จํานวน 2,500
่
์
ุ
้
ุ่
ิ
ั
้
ิ
ั
ุ
บาท รายไดของผลตภณฑชมชนหลงยกระดบ 3,200 บาท คดเป น
ิ
์
ั
รอยละ 28
้
4. ผลตภณฑชมชนไดรบการพฒนายกระดบใหมมาตรฐานและ
ั
ุ
ิ
์
ี
้
้
ั
ั
ั
ู
ิ
ึ
ิ
ุ
ี
ี
ุ
ี
ิ
ี
ุ

ปญหาอปสรรค คณภาพท สงข น มการจดทะเบยนเป นวสาหกจชมชน และมตราสนคา ้
ั
ั
์
ุ
ี
ี
ี
่
ั
ั
์
ี
ุ
ท เป นเอกลกษณของชมชน มการบรรจภณฑท ทนสมย และมชอง
่
ี
ั
ั
ทางการจําหนายมากข น เป นท รจกกนมาข น เน องจากมการขยายชอง
ู้
่
ึ
ี
ื
ึ
ื
ื
่
ขาดโรงเรอนในการผลต ทําใหไมสามารถย นขอ ทางจําหนายทางออนไลน เชน Facebook Page Line ทําใหเป นท ี
้
ิ
์
่
้
่
มาตรฐาน อย. ได ้ รจกกนมากข น และยอดขายเพมมากข น
ั
ั
ู้
ึ
ึ
ิ
สานกบรการวชาการและจดหารายได ้ Center of academic service and raising revenue
ิ
ั
ิ
ํ
ั
18