Page 31 - การขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ แปรรูปกล วยนํ้าหว า

กล วยรสเลิศ บ านแม กลอง

พื้นที่ดําเนินงาน

บ านแม กลอง 167 หมู 2 ตําบลแม กลอง อําเภออุ มผาง จังหวัดตาก

รูปแบบลักษณะการดําเนินงาน

มหาวิทยาลัยราชภัฏกําแพงเพชร แม สอด ซึ่งตั้งอยู ในพื้นที่จังหวัดตาก ได จัดโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ
ชุมชนท องถิ่น (OTOP) ขึ้น เพื่อพัฒนาศักยภาพการดําเนินงานของกลุ มผู ประกอบการในพื้นที่จังหวัดตาก เสริม
็

สร างขีดความสามารถการแขงขันในเชิงธุรกิจของภาคบริการในท องถิ่น ให มีความเขมแขงมีศักยภาพในการแขงขัน

็
ให กลุ มสามารถดําเนินธุรกิจได อย างมีประสิทธิภาพ พร อมกับการอนุรักษ องค ความรู ที่เป นอัตลักษณ ของท องถิ่นได
อย างยั่งยืน โดยมีการพัฒนามูลค าให มากขึ้นอย างน อย 1 ระดับ เพื่อให สินค าชุมชนเป นที่รู จักเพิ่มมากขึ้น
วิธีดําเนินงาน ป ญหาของพื้นที่

กิจกรรมที่ 1 การออกแบบตราสัญลักษณ และ/หรือบรรจุภัณฑ 1.ต องการพัฒนาบรรจุภัณฑ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขนส งสินค า รวมถึง
ดําเนินกิจกรรมในรูปแบบวิทยากรออนไลน การดําเนินกิจกรรมได ทําการถอดอัตลักษณ ของ การเพิ่มมูลค าให กับสินค าและเจาะตลาดกลุ มสินค าของฝากมากขึ้น ตลอดจน
ท องถิ่นอันประกอบด วย ถนนลอยฟ า นํ้าผึ้งป า นํ้าตกทีลอซู และดอกไม ประจําอําเภอคือดอกเสี้ยวขาว ณ ปรับปรุงภาพลักษณ ของตราสินค าให มีความทันสมัยมากขึ้น
วิสาหกิจชุมชนกลุ มกล วยรสเลิศบ านแม กลอง 167 หมู 2 ตําบลแม กลอง อําเภออุ มผาง จังหวัดตาก มีผู เข า
ร วมกิจกรรมจํานวน 20 คน 2.กลุ มวิสาหกิจชุมชนกลุ มกล วยรสเลิศบ านแม กลอง ยังมีความต องการยก
ระดับผลิตภัณฑ ของกลุ มให มีมาตรฐานที่สูงขึ้น
กิจกรรมที่ 2 การยกระดับผลิตภัณฑ ชุมชนให มีมาตรฐาน
ดําเนินกิจกรรมในการให ความรู การยกระดับผลิตภัณฑ ชุมชนให มีมาตรฐาน วิทยากรโดย คุณ
3.ความต องการด านการตลาดทางกลุ มต องการเข าสู ตลาดออนไลน เพื่อเพิ่ม
หัสต กมล นายอง นักวิชาการพัฒนาชุมชน ชํานาญการ รักษาราชการแทนพัฒนาการอําเภออุ มผาง ณ
ช องทางการจัดจําหน ายและสร างรายได ให กับสมาชิก
วิสาหกิจชุมชนกลุ มกล วยรสเลิศบ านแม กลอง 167 หมู 2 ตําบลแม กลอง อําเภออุ มผาง จังหวัดตาก

กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมการเผยแพร การพัฒนาผลิตภัณฑ ท องถิ่น
ได ดําเนินการจัดทําสื่อประชาสัมพันธ ให แก ทางกลุ มกล วยรสเลิศเพื่อใช ในการประชาสัมพันธ
เมื่อได มีการออกบูธขายสินค าในที่ต างๆ

ผลลัพธ ของโครงการ (OUTCOME)

1.ได ข อสรุปอัตลักษณ ของชุมชนท องถิ่นที่จะใช ผสมผลานกับการออกแบบบรรจุภัณฑ คือ “ดอกเสี้ยวขาว” ตัว
บรรจุภัณฑ จะใช เป นกระป องพาสติกแบบใสทรงกลมแบบมีหูหิ้ว
2.ฉลากจะใช เป นสีโทนเหลือง-ขาว-ครีม และส วนข อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ ชื่อยี่ห อสินค าตรารสเลิศโลโก
ภาษาอังกฤษ “Rod Lert” เพื่อให เกิดความทันสมัยและตอบโจทย ความต องการของตลาดเป าหมาย
3.ได องค ความรู จํานวน 1 องค ความรู ซึ่งประกอบด วย องค ความรู เกี่ยวกับอัตลักษณ ของพื้นที่อําเภออุ มผาง
อาทิ ถนนลอยฟ า ดอกเสี้ยวขาวที่บานในช วงฤดูร อน หรือนํ้าผึ้งป า ,องค ความรู เกี่ยวกับการเลือกใช สีที่ที่เหมาะสมกับ
ประเภทของผลิตภัณฑ , องค ความรู เกี่ยวกับตราสินค า และองค ความรู เกี่ยวกับเกณฑ ในการาขอกําหนดมาตรฐาน
ผลิตภัณฑ ชุมชน หรือผลิตภัณฑ โอท็อป

4.ผลิตภัณฑ ได รับการพัฒนาจดทะเบียน OTOP จํานวน 4 ตัว ได แก กล วยฉาบรสบาบีคิว, กล วยเบรคแตก, กล วย
เส น, กล วยฉาบเค็ม (เกลือ)

มหาวิทยาลัยราชภัฏกําแพงเพชร แม สอด 21 Kamphaeng Phet Rajabhat University Maesot