Page 76 - หนังสือที่ระลึกงานแสดงกตเวทิตาจิตแด่ผู้เกษียณอายุราชการ | KRPU | 2564

ธาตุเจาเรือน รสอาหาร สรรพคุณและตัวอยางอาหาร

ิ
็
ธาตุไฟ อาหารที่มีรสเย็น อาหารรสเยน/จืด : แกไข แกรอนใน ดับพษรอน
จืด และขม ควร อาหารรสขม : แกโลหิตเปนพิษ แกพิการ ถารับประทานมากจะเพลีย กําลังตก
้
้
หลีกเลี่ยงอาหารรส ตัวอยางอาหาร : ตมมะระ ผัดใบปอ แกงขีเหล็ก หอหมกใบยอ สะเดานําปลาหวาน
เผ็ดรอน แกงจืดตาลึง ผัดมะเขือยาว ผัดบวบ
ํ
ตัวอยางผักผลไม : แตงกวา สายบัว ชะอม ผักขม ถั่วพู ดอกขจร ผักกูด แตงโม

ู
แตงไทย ชมพ ลูกตาล เปนตน
ตัวอยางนํ้าสมุนไพร : นํ้ามะพราว นํ้าใบเตย นํ้าบัวบก

จากตารางแสดงอาหารที่ควรรับประทานตามธาตุเจาเรือนและสรรพคุณ ซึ่งควรพิจารณารับประทานใหเหมาะสม
ทั้งนี้อาจคํานึงถึงสภาพแวดลอมในขณะนั้นประกอบดวย

่
ู
อาหารทีเหมาะสมกับฤดกาล
ตามหลักการแพทยแผนไทย เชื่อวาฤดูกาลหรือ
ธรรมชาติภายนอกรางกายที่เปลี่ยนแปลงไปเปนสาเหต ุ
ประการหนึ่งของการเจ็บปวยหรือการเสียสมดุลของ
รางกายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงนั้นเปนไปอยางรวดเร็ว
หรือ รุนแรง จนรางกายซึ่งประกอบดวยธาตุทั้งสี่ไมสามารถ
ตานทานหรือปรับตัวได โดยเฉพาะอยางยิ่งในชวงรอยตอ
ของฤดูกาลตางๆ การหลีกเลี่ยงอาการเหลานี้โดยการ
ปฏิบัติตนใหสอดคลองกับธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงนั้นและ
การสรางความสมดุลใหกับธาตุภายในรางกายโดยการ
รับประทานอาหารเปนวิธีปฏิบัติที่สามารถปฏิบัต ิ
ใหสอดคลองกับวิถีชีวิตและเปนผลดี
การแบงฤดูกาลตามหลักการแพทยแผนไทย
อาจแบงเปน ๓ ฤดู ๔ ฤดู หรือ ๖ ฤดู ตามความละเอียด
ซึ่งในที่นี้แบงเปน ๓ ฤดูหลัก คือ

หนังสือที่ระลึกงานแสดงกตเวทิตาจิตแดผูเกษียณอายุราชการ ประจําป ๒๕๖๔ | 75 |